Готовим клюквенный морс

мысли / любопытное 15 сентября 2011 39 594   

Вернувшись из небольшой поездки по делам, муж пожаловался на слабость, небольшое недомогание. Легкая простуда? Наверняка. Вроде лекарства давать рано да и не хочется… В голову пришло: надо ударную дозу витамина С принять. Пить побольше какого-нибудь теплого напитка. Конечно, есть в доме и витамин С растворимый, и драже аскорбинки, и лимон. Так, значит, чай с лимоном, растворю витаминку… Стоп! Есть же единое решение – сварить клюквенным морс. Благо, клюква была куплена ещё по дороге домой при возвращении из Белоруссии.

Как готовить клюквенный морс? Как там в детстве мама варила? Так… клюкву в кипяток (ягодки ещё так прикольно лопаются), сахар добавить. Что-то меня начало смущать: как это кипяток и витамин С? – он же разрушается при тепловой обработке. Значит, рецепт должен быть другим. Поменьше кипячения)))

Приступим!

Ингредиенты:
На 1 стакан клюквы
  • Оцените публикацию
    • +43
Реклама на сайте

Похожие публикации

Закажи фотокниги любых форматов

Еще из любопытное

Масленица в 2012 году
Масленица в 2012 году

Лишь к концу недели, наверное, я бы обнаружила, что началась Масленица, если б мужа в кафе, где он обедает, не накормили сегодня блинами! В этом 2012 году встречаем Масленицу 20 февраля (понедельник), а провожаем в воскресенье - 26 февраля. Как ни тянула Зима с началом, как ни пугали грянувшие

Отзыв о талассотерапии в Тунисе.
Отзыв о талассотерапии в Тунисе.

Спонсор новости: туристическая фирма "Веселый ветер": Талассотерапия в Тунисе, SPA и другие релакс-туры. Телефон (495) 660-62-52 Как все это происходит (речь пойдет о моем опыте посещения талассо центра в отеле РИО эль Мансур, что в городе Махдия в Тунисе на берегу Средиземного моря). Вы, конечно,

Как красить яйца на Пасху
Как красить яйца на Пасху

Мы каждый год, сколько себя помню, красим на Пасху яйца, а почему? Раньше как-то этот вопрос и в голову не приходил: красим и всё! Я понимаю, что для верующих людей – этот вопрос вообще может показаться кощунственным, но я не знала раньше и интересовалась лишь тем: как это у других получаются такие

Петербургские Кижи - деревянный собор на Неве
Петербургские Кижи - деревянный собор

Катались на скутере на правый берег Невы, напротив поселка Усть-Ижора (что сразу за Рыбацким), там уже некоторое время строится деревянный храм - очень красивый. Любовались им издалека (со своего берега), и только вчера удалось посмотреть его вблизи. Находится он, если ориентироватся по вывескам на

День Конституции Российской Федерации
День Конституции Российской Федерации

12 декабря День Конституции Российской Федерации 12 декабря 1993 года на референдуме была принята Конституция Российской Федерации. День Конституции, 12 декабря — пожалуй, одна из самых важных дат для российских юристов. Принятая в 1993 году, Конституция России является ядром всей правовой системы

12 июня - День России
12 июня - День России

День России или же День независимости России, как именовался этот праздник до 2002 года, в этом году страна будет отмечать целых 4 дня с четверга по воскресенье включительно, хотя прежде придется «переработать» одну субботу накануне. Один из выходных перенесен с субботы, 7 июня, на пятницу, 13

Новогодняя ёлка
Новогодняя ёлка

Ёлка. Гнутся ветки мохнатые Вниз к головкам детей; Блещут бусы богатые Переливом огней; Шар за шариком прячется, А звезда за звездой, Нити светлые катятся, Словно дождь золотой… Поиграть, позабавиться Собрались дети тут И тебе, ель-красавица, Свою песню поют. Всё звенит, разрастается Голосков

Полезные фишки для боковой панели браузера Opera
Полезные фишки для боковой панели

Боковая панель браузера Opera словно специально предназначена для размещения в ней оптимизированных страниц для мобильных устройств. Для собственного удобства я составил список тех КПК версий сайтов на которые чаще всего захожу. Возможно и еще кому-то это пригодиться. Самый простой способ - это

Про абсент - крепкий спиртовой настой трав
Про абсент - крепкий спиртовой настой

Если вы выпьете достаточно этого напитка, то увидите все, что захотите увидеть - прекрасные, удивительные вещи...". Оскар Уайльд. Абсент (Absinthe) - это алкогольный напиток, приготовленный из экстракта полыни горькой (Artemisia absinthium). Еще за полторы тысячи лет до Рождества Христова египтяне

Обсуждения

Вы не авторизованы!

Обратите внимание, если вы не авторизуетесь, то Ваш комментарий перед публикацией обязательно будет отправлен на модерацию.
Рекомендуем вам войти под своим логином
Или используйте авторизацию через соц.сети
Вконтакте
@
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Вопрос:

Береги нос в большой

Ответ: *

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

имя
Zoolalaxy 20 октября 2009 17:46
Cпасибо!!!
  • 0
имя
FaFFluorm 24 октября 2009 00:09
Извините, как у вас можно подписаться на RSS?
  • 0
имя
Ana 24 октября 2009 00:21
Цитата: FaFFluorm
Извините, как у вас можно подписаться на RSS?


В "подвале" сайта есть необходимая вам ссылка RSS
  • 0
имя
Ленка 6 мая 2010 10:04
Клас, очень интересные фото. Морсик тоже приготовлю.
  • 0
имя
Даша 7 ноября 2010 18:35
спасибо, хороший наглядный пример.
А пока морс варился я сидела и понимала насколько ведь клюква божественный дар, спасибо за статью и фотографии, очень интерсно)
  • 0
имя
Ana 8 ноября 2010 12:06
Пожалуйста, Даша!
  • 0
имя
Olya 11 мая 2011 12:17
Спасибо за рецепт и весьма интересную информацию) Вот как ловко придумали)))
  • 0
имя
Павел 5 июня 2013 21:13
Спасибо большое да рецепт. Получился отличный морс, правда я немного подругому все делал. Кожицу от ягод я залил холодной водой, немного нагрел, добавил сахар и мед в соотношении 80 сахар / 20 мед ,не доводя до кипения готовил около 10 минут. Так получается очень насыщенный напиток. Затем когда напиток остыл до температуры 50 градусов я добавил отжатый сок и пюре ягод. Это делается, чтобы сохранить у морса полезные свойства, так как витамин С разрешается пои температуре 60 градусов.
  • 0